Sushi z lietajúcich rýb či hovädzej sviečkovice. Rolky ochutené slivkovým sezamom aj špargľou. Japonská kuchyňa expandovala do všetkých kútov Slovenska a inšpirovala šéfkuchárov k všelijakým experimentom.
Našli sme viac než dvadsať prevádzok - do výberu najlepšieho sushi na Slovensku sme však zaradili len tie reštaurácie, ktoré majú hodnotenie aspoň 4,4 a minimálne 450 recenzií.
V rubrike Gastro na Closeri nájdeš aj zoznam najlepších langošov či najlepšie burgre na Slovensku.
Restaurant Kazumi v Bratislave
Adresa: Podunajská 31, Bratislava
Hodnotenie na Google: 4,8/5 (646 recenzií)
Otváracie hodiny: každý deň od 11.00 do 22.00
Hoci sa Kazumi dlho nenachádzal v centre Bratislavy ako väčšina japonských reštaurácií, získali si veľa dobrých hodnotení od zákazníkov. (zdroj: Instagram/KAZUMI)Kazumi Sushi sa skrýva v odľahlej časti bratislavskej Vrakune. Expandovalo však aj do centra mesta a ďalšiu prevádzku otvorili na Karadžičovej. Obľúbená reštaurácia Bratislavčanov pôsobí moderne a „japonsky“ - tlmené svetlá navodzujú intímnu atmosféru, ideálnu napríklad na rande.
Medzi obľúbené jedlá tu patrí napríklad japonská polievka Miso shiru. Ide o jemný vývar z tuniaka a miso pasty s tofu, wakame riasou so sklenenými rezancami a jarnou cibuľkou (4,90 eura).
Ak je to na teba príliš experimentálne, vyskúšaj čerstvé sushi rolky, ktoré tu servírujú tak esteticky, že si ich budeš chcieť pred jedením určite odfotiť.
Zákazníci odporúčajú napríklad Futomaki Tuna Truffle s veľkou rolkou s tuniakom, avokádom, kimchi, hľuzovkovou s japonskou majonézou a baby špenátom. Za dvanásť kusov tejto japonskej delikatesy zaplatíš 16,90 eura.
Pozri si celé menu reštaurácie Kazumi.
Koshi café & restaurant v Košiciach
Adresa: Hlavná 43, Košice
Hodnotenie na Google: 4,4/5 (1058 recenzií)
Otváracie hodiny: každý deň od 9.00 do 21.00
Wakame Roll so špargľou. (zdroj: WEB/koshisushi.sk)Koshi café & restaurant je obľúbené miesto Košičanov priamo v centre mesta. Interiér zútulňujú rastliny rozmiestnené po celej reštaurácii. Zaujímavé sú aj dizajnové prvky ako betónové stropy či tlmené osvetlenie. Z terasy vidno Dóm sv. Alžbety.
Zákazníci v recenziách chvália najmä personál a čerstvosť surovín. Medzi obľúbené sushi rolky patrí napríklad Wakame Roll so špargľou, s philadephia syrom, avokádom a pažítkou. Zaplatíš 14,90 eura za osem kusov.
Pozri si celé menu reštaurácie Koshi café and restaurant.
SUSHI HANIL v Žiline
Adresa: Kysucká 16C, Žilina
Hodnotenie na Google: 4,4/5 (474 recenzií)
Otváracie hodiny: každý deň od 11.00 do 21.00
Kimuchi kreveta roll v Hanile v Žiline. (zdroj: Instagram/sushihanil)Čisté línie, pokoj a minimalizmus. Interiér reštaurácie Sushihanil v Žiline naozaj pripomína Japonsko. V skutočnosti však ide o reštauráciu so zameraním na ázijskú kuchyňu všetkého druhu. Okrem sushi ponúkajú aj thajské špeciality - napríklad hovädzí vývar s ryžovými rezancami Pho Bo alebo havajské poke bowls.
Medzi obľúbené sushi rolky patrí napríklad Dragon roll. Ide o tigrie krevety v tempura cestíčku, ktoré šéfkuchári preliali kimchi majonézou a pridali uhorku, kimchi pastu či avokádo.
Pozri si celé menu reštaurácie Sushihanil.
Samurai Sushi v Banskej Bystrici
Adresa: Dolná 48, Banská Bystrica
Hodnotenie na Google: 4,5/5 (805 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až štvrtok od 11.00 do 22.00, piatok a sobota od 11.00 do 23.00, v nedeľu od 11.00 do 21.00
Samurai v Banskej Bystrici ponúka rôzne varianty sushi. (zdroj: Instagram/SAMURAI)Samurai sa nachádza v historickej budove v centre Bystrice. Okrem sushi ponúkajú aj jedlá, ako napríklad rybí vývar O Suimono (4,30 eura). Plávajú v ňom kúsky lososa, tuniaka a makrely s pórom, sézamom a riasami.
Nájdeš tu aj zaujímavé variácie tradičných sushi roliek California roll - obrátenú rolku plnenú lososom, krabou tyčinkou, ktorá je obalená v kaviári z lietajúcich rýb. Áno, lietajúce ryby to dotiahli až do Banskej Bystrice a môžeš si ich tam dať za 11,20 eura.
Pozri si celé menu reštaurácie Samurai Sushi.
Najlepšia pizza v Bratislave: Kde ju nájdeš a koľko za ňu zaplatíš? Čítajte Wasabi v Trnave
Adresa: Františkánska 16, Trnava
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (803 recenzií)
Otváracie hodiny: každý deň od 10.00 do 22.00
Wasabi patrí k obľúbeným miestam Trnavčanov. (zdroj: instagram/wasabi.trnava)V tomto sushi bare ti ulahodia, aj keď máš chuť na sviečkovú. Wasabi je moderný sushi bar v centre Trnavy. Zákazníci často chvália obsluhu či čerstvé suroviny.
Medzi zaujímavé variácie sushi patrí napríklad Plum Tuna Roll. Syr, špargľu a tuniak v rolke dopĺňa slivkový sezam, majonéza a bylinky.
Ďalšou experimentálnou pochúťkou je Beef Roll (15 eur za osem kúskov). Ide o sushi s plátkami z hovädzej sviečkovice, ktoré sú okorenené kimchi. Dopĺňa ich avokáda, baby kukurička a pažítka.
Pozri si celé menu reštaurácie Wasabi.
OYSHI v Trenčíne
Adresa: Matúšova 22, Trenčín
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (853 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až utorok zatvorené, v stredu až štvrtok od 12.00 do 22.00, piatok a sobota od 12.00 do 23.00, v nedeľu od 12.00 do 21.00
V Oyshi bývajú rôzne zážitkové gastro eventy - v minulosti to bola napríklad grilovačka s Paľom Sekerkom. (zdroj: instagram/oyshi_restaurant)OYSHI je moderná reštaurácia, v ktorej šéfkuchári k jedlu pristupujú veľmi kreatívne.
Zákazníci oceňujú najmä čerstvé suroviny a exotické špeciality. V menu nájdeš napríklad Hamachi roll - tatarák z ryby hamachi s uhorkovo-bylinkovým dresingom, goma majonézou a krevetou v tempure.
Ako dezert si môžeš dopriať napríklad suflé z čokolády a exotického ovocia tamarindu, ktorý je podávaný so sorbetom z uhoriek a kiwi.
Pozri si celé menu reštaurácie OYSHI.
Noodle & Beer v Nových Zámkoch
Adresa: Podzámska 34, Nové Zámky
Hodnotenie na Google: 4,6/5 (617 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až piatok od 10.00 do 20.00, v sobotu od 11.00 do 20.00, v nedeľu zatvorené
Noodle sa orientuje na mix ázijskej kuchyne. (zdroj: instagram/noodle_novezamky)Ak hľadáš originálny darček na narodeniny, si na správnom mieste. V Noodle & Beer Bar v Nových Zámkoch totiž „pečú“ sushi torty.
Noodle & Beer je útulné ázijské bistro na v Nových Zámkoch, kde sa miešajú chute z Thajska, Japonska či Vietnamu.
Ponuka je pestrá - nájdeš tu všetko od woku, sushi až po phočko. Osem kúskov klasickej Californie Roll ťa tu vyjde desať eur. Oproti iným miestam má teda Noodle & Beer jednoznačne najpriateľskejšie ceny.
Pozri si celé menu reštaurácie Noodle & Beer.
Fajna Rybka
Adresa: Dlhé Hony 9, Poprad
Hodnotenie na Google: 4,6/5 (723 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až piatok od 11.00 do 21.00, sobota od 12.00 do 21.00, nedeľa od 12.00 do 20.00
Crispy Crab - jemne pikantná roll s dojazdom karamelizovaných japonských húb shitake. (zdroj: instagram/fajnarybka)Fajná Rybka je moderná ázijská reštaurácia, ktorú si všimneš už zvonka. Moderná drevená stavba pripomína Škandináviu. Ponúka rôzne ázijské jedlá, napríklad grilovaného úhora či Soyhu ramen z bravčového bôčika.
V sushi menu nájdeš futomaki z tuniaka modroplutvého (17,50 eura za osem kusov) alebo rolku Hamachi truffle s tatarákom z ryby hamachi, hľuzovkou, japonskou majonézou, uhorkou a avokádom (10,80 eura).
Pozri si celé menu reštaurácie Fajna Rybka.
ALTO sushi v Liptovskom Mikuláši
Adresa: 1. mája 17, Liptovský Mikuláš
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (890 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až štvrtok od 11.00 do 20.00, piatok od 11.00 do 21.00, sobota od 12.00 do 21.00, nedeľa od 12.00 do 20.00
Alto Sushi nájdeš v centre Liptovského Mikuláša. (zdroj: instagram/altosushi)ALTO Sushi je japonská reštaurácia v centre Liptovského Mikuláša, ktorá stavia na čerstvosti a detailoch.
V menu nájdeš klasické nigiri, maki, tempura aj sushi kreácie s kreatívnym twistom. Napríklad Futomaki snow crab - sushi so snežným krabom, s lososom, japonskou majonézou a uhorkou.
Pozri si celé menu reštaurácie ALTO Sushi.
Pho Co v Bardejove
Adresa: 1. mája 17, Liptovský Mikuláš
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (674 recenzií)
Otváracie hodiny: pondelok až štvrtok od 10.00 do 21.00, piatok od 10.00 do 22.00, sobota od 11.00 do 22.00, nedeľa od 11.00 do 20.00
Sushi pre šiestich. (zdroj: Instagram/PhoCo)Pho Co je rodinná reštaurácia, ktorá sa nachádza v centre Bardejova. Zameriava sa najmä na tradičnú vietnamskú kuchyňu, nájdeš v nej však aj dobre hodnotené sushi.
Okrem autentických chutí Vietnamu vo forme Pho polievok či opekaných rezancov ponúkajú veľa variácií sushi. Zákazníci chvália napríklad Crunchi Hamachi- rolkovaná maki z ryby hamachi, syra philadephia a uhorky (osem eur za šesť kusov).
Pozri si celé menu reštaurácie Pho Co.
