Košice dokazujú, že aj na východe vieš jesť ako v metropole. Bratislava skúša ukázať, že aj tržnica s povesťou čučabaru môže byť miesto, kam si prídeš po kimchi. A Tímea ti pripomína, že aj pri randení je niekedy najlepšie povedať dosť.
Košice ako gastro safari
Hlavné mesto východu sa v roku 2025 definitívne zapísalo na gastromapu. Mesto, kde si si kedysi dal langoš na Hlavnej a išiel ďalej, je dnes plné reštaurácií, ktoré by pokojne mohli stáť aj v Prahe či Barcelone. Dáš si steak zo pštrosa, polievku v jedlom pohári alebo pizzu, ktorú si rozstrihneš nožnicami – a všetko má nad 4,5 hviezdičky na Googli.
Smokey Streetfood láka na zaúdený brisket a šťavnatý smash burger (zdroj: Instagram/ Smokey Streetfood)Nie je to pritom len hipsterský folklór pre instagram. Bedeker Gault&Millau rozdáva košickým podnikom kuchárske čiapky jedna radosť – OhniskO, Bakoš Bistro či La Hacienda sa už v rebríčkoch objavujú pravidelne. Aj východ teda ukazuje, že vie robiť gastro, ktoré nie je len „menučko za päť éčok“.
Najlepšie reštaurácie v Košiciach podľa hodnotení zákazníkov. Ponúkajú pštrosí steak aj brisket Čítajte Košice dnes fungujú ako malé safari chutí – od lokší a halušiek cez mexické fajitas až po brisket ako z Texasu. A hoci Hlavná ulica má sotva kilometer, vieš tam spraviť foodtrip, na ktorý by si inde potreboval celé mesto.
Viac tipov na konkrétne podniky a čo si tam dať nájdeš v článku Kamily a Radky.
Kimchi proti čuču na Trnavskom mýte
Kým Košice hrajú gastro Ligu majstrov, Bratislava sa pokúša resuscitovať tržnicu na Trnavskom mýte. A to je projekt, ktorý by si zaslúžil samostatný dokument. Miesto, ktoré si si celé roky spájal s dôchodcami, lacným čučom a kasínom, dnes mení imidž.
Jedným z dôvodov je aj bistro Dosirak. Lukáš Paholík precestoval Austráliu, Dubaj a pol Ázie, a nakoniec zakotvil doma. A namiesto rezňa začal variť rezance s bravčovým mäsom a fermentovať vlastné kimchi. Čo je na tom ešte zábavnejšie – Lukáš je pôvodne informatik. Tvrdí, že varenie a programovanie má veľa spoločného. Oba procesy potrebujú systém a logiku. Rozdiel je, že keď sa ti pokazí kód, tak ho opravíš. Keď zle urobíš kimchi, máš smolu.
Lukáš Paholík pred pár rokmi netušil, že raz bude variť vo vlastnom kórejskom bistre. (zdroj: Marko Erd)Čaro Novej tržnice je v kontraste. Vedľa teba predávajú panvice a ponožky, ale ty si dávaš misku kórejských rezancov. Dôchodcovia nakúkajú, pýtajú sa, čo to je, a niektorí dokonca ochutnajú. A keď sa v bistre zastavia aj Kórejci a povedia „áno, toto je ono“, vieš, že to nie je len ďalší hip projekt pre Instagram.
Lukáš otvoril kórejské bistro na Trnavskom mýte: Vysvetľujem dôchodcom v tržnici, čo je kimchi Čítajte Tržnica sa pritom mení systematicky – miznú neplatiace prevádzky, pribúdajú nové. Lukáš hovorí, že mu pani z domácich potrieb požičala lievik a každý deň ho povzbudzuje. Takto nejako sa buduje komunita: kimchi a domáce potreby vedľa seba.
Celý rozhovor s Lukášom spravila Kamila.
Ako odísť z rande bez Oscarového výkonu
A teraz k randeniu. Lebo jesť pštrosa a kimchi je pekné, ale čo ak si ich objednáš na rande s niekým, kto ti po desiatich minútach lezie na nervy? Tímea pripravila návod, ako odísť bez toho, aby si musel predstierať, že ti volajú z rodiny, alebo hrať infarkt.
Podujatia ako singles párty či rýchle rande im pomohli nájsť lásku. (zdroj: LáskaTu)Podľa expertov stačí 45 až 60 minút, aby si vedel, či to má zmysel. Ak nie, tak sa jednoducho postav, zaplať a povedz „ďakujem“. Netreba hľadať výhovorky typu „nie som pripravený na vzťah“. To je len pozvánka do situácie, kde budeš ďalší mesiac vysvetľovať, prečo stále „nemáš čas“.
Ak nechceš druhé stretnutie, napíš správu. Krátko, jasne, slušne. „Nepasujeme si, veľa šťastia ďalej.“ To je lepšie než ticho a ghosting. A ak zbadáš reálne red flags – manipulatívne správanie, agresivitu – máš plné právo odísť hneď. Nikomu nič nedlžíš.
Nuda, trápne ticho a žiadna iskra. Ako ukončiť rande, ktoré vás nebaví Čítajte Moderné randenie je aj tak plné chaosu. Aspoň túto časť si môžeš zjednodušiť: menej hrania, viac úprimnosti.
Viac konkrétnych tipov nájdeš v článku od Tímei.
A to je na tento týždeň všetko.
Zapni si odber aj na tento newsletter, aby ti nič neušlo. Píšem každý týždeň a vždy to bude zážitok.
Zážitok je to aj na našom instagrame, tak nám daj follow aj tam, prosím.
