Či je piatok a či sviatok, Closer si pre teba pripravil výborné články, ktoré oceníš aj počas Veľkej noci, keď si chceš oddýchnuť od politického diania a najmä od prezidentskej kampane.
Tentoraz sa nevyberieme niekam do zahraničia, ostaneme na Slovensku. Nemáme totiž mapu. Konkrétne ju nemá Milan a postavil na tom svoj pseudonym.
S Milanom bez mapy sme sa rozprávali o tom, či je to byť travel influencer naozaj také rozprávkové, tiktokové a slnečné. Také, aké by sme chceli, aby to bolo.
Surprise, surprise, nie je. To však neznamená, že by sa Milan sťažoval, akú má náročnú prácu a nechce sa mu. Pravda je taká, že cestovanie po celý rok je náročné na psychiku a je to aj fyzická záťaž.
Každý, kto zažil dlhý let, vie, o čom hovorím.
Milan je super, otvorene porozprával , kedy toho mal fakt už plné zuby, zrušil jeden let a musel sa zastaviť a trocha si od toho oddýchnuť. Prezradil nejaké tipy, kam ísť na dovolenku, čo je teraz trendy a čomu sa radšej vyhnúť.
Milan Bez Mapy: Influenceri majú miesto v prezidentskej kampani, ale treba vyjsť z vlastnej bubliny Čítajte Je aj vtipný. Adam mu písal pred rozhovorom, nech pošle ešpézetku auta, aby sme mu vedeli vybaviť parkovanie u nás v redakcii. Napísal, že príde na červenom mercedese s poznávacím číslom BL-993ES. Poslal aj fotku.
Bol to červený autobus bratislavskej MHD.
Od Milana k Jurajovi
Billy Barman vydávajú nový album a náš Edo sa rozprával s Jurajom Podmanickým, reč sa zvrtla aj na jeho zaujímavý obal.
Neprezradím, čo na ňom je, prečítaš si to v rozhovore a pozrieť naživo si to môžeš v obchode s platňami.
Pardon, práve mi zavolal rok 1984, že by si chcel zobrať tú vetu o platniach.
Samozrejme, žartujem, vinyl je trendy a teraz by som klamal, keby som povedal, že doma nemám gramofón. Billy Barman pustili do obehu okrem 90’s CD a 80’s vinylu aj celý playlist na spotify.
Juraj Podmanický: Neboli sme fanúšikmi politických textov, je však čas vyjadriť sa Čítajte Album sa volá Galéria duševného zdravia a Edovým favoritom je track Had. Na čo odkazuje, si už prečítaš v rozhovore. Mne sa skôr páči popovejšie Zero, ktoré vyšlo ako singel dávnejšie.
Rozhovor je super uvoľnený s nádychom bohémskeho bytia Juraja Podmanického.
Takmer Michelin pod Tatrami
Poďme teraz na chvíľu preč z Bratislavy do Batizoviec. Práve tu nájdeš reštauráciu Gašperov mlyn a ak náhodou niekedy prídu na Slovensko michelinskí kritici, práve tu nájdu jedného z ašpirantov na hviezdu.
Šéfkuchár Jozef Breza sa snaží pripravovať jedlá len z aktuálne dostupných sezónnych surovín. Priznáva, že nie všetky sú zo Slovenska, lebo sa to tak proste nedá a nie všetky suroviny od slovenských poľnohospodárov a statkárov sú tie najkvalitnejšie.
Ema sa s ním rozprávala o tom, ako začínal, ako sa mu podarilo vytvoriť jednu z najlepších reštaurácií na Slovensku, mimo Bratislavy, do ktorej sa čaká aj viac ako mesiac.
Jozef Breza z Gašperovho mlyna: Hosťom odporúčame, aby prišli bez detí, no prikázať im to nemôžeme Čítajte Ak si o nej ešte nikdy nepočul, tak ti odporúčam tento rozhovor a aj dokument na HBO MAX, kde si okrem iných kuchárov vybrali Brezu a jeho koncept udržateľného varenia. Je to veľmi osviežujúce.
Nevyhneme sa ani kontroverziám (och, aké silné slovo). Reštaurácia Gašperov mlyn svojim hosťom neodporúča, aby na viacchodovú večeru brali svoje deti.
A musím povedať, že to kvitujem. Na fine dining ideš za zážitkom. Je to niečo podobné, ako keď ideš na koncert Porsche Boya a Wena, prípadne na balet do Slovenského národného divadla. Chceš si to vychutnať.
A to je na tento týždeň všetko.
Zapnite si odber aj na tento newsletter, aby vám nič neušlo. Píšem každý týždeň a vždy to bude zážitok.
Zážitok je to aj na našom instagrame, tak nám dajte follow aj tam, prosím.
