Malé priestory cukrárne Spusta na Špitálskej zívajú prázdnotou. Interiér evokuje 90.roky, z rádia Vlna počuť pieseň Karla Gotta. Staršia pani v zásterke nám radí, aby sme ochutnali ich punčový rez. Vraj nás nesklame.
Na odporúčanie si kupujeme štyri zákusky, za ktoré dokopy platíme 8,50 eura. Začudovane sa pozeráme na blok. Naozaj sme práve v centre Bratislavy nechali za štyri koláče menej než desať eur?
Zvykli sme si, že v hlavnom meste za jednu kávu a koláč necháme okolo desať eur. Miest ako Spusta už nie je veľa. Skrývajú sa v útrobách bratislavských sídlisk, v mestských tržniciach a dokonca aj priamo v centre mesta.
Koľko míňajú slovenskí študenti? Dokážu ušetriť aj tisíc eur, brigádujú, kde sa dá Čítajte Cukráreň Tržnica
Adresa: Šancová 112
Otváracie hodiny: od 6.00 do 18.00
Nová Tržnica na Trnavskom mýte je tak trochuhidden gem. Až posledné roky jej mladí ľudia začínajú venovať viac pozornosti, najmä pre eventy ako Urban Market, ktoré ju oživili.
Vnútri stavby z 80.rokov nájdeš cukráreň s príznačným názvom Tržnica. Nachádza sa presne medzi prevádzkou Tradičné syry a Bistrom Ryba. Ideálny výhľad.
Výber v cukrárni Tržnica. (zdroj: Closer)Cukráreň ponúka tradičné dobroty ako veterník či punčový rez. Čo sa týka cien, našťastie zaspali dobu. Punčák, veterník či šamrola stoja 2,20 eura. Ak sa plesneš po vrecku, daj si Esterházy rez za 2,80 eura. Nič drahšie tam nenájdeš. Menšie dezerty ako jablkové pité predávajú za 1,60 eura. Ku koláčiku si môžeš dopriať espresso za euro.
Miesto zútulňujú netradične rozmiestnené knihy, ktorými je podnik prakticky "obložený ako chlebíček". V rohu natrafíš na krásny starožitný klavír, na ktorom si môžeš zahrať aj skoro ráno, keďže podnik je otvorený od šiestej do šiestej.
Cukráreň Tržnica v Novej Tržnici. (zdroj: Closer)Ľudia si na cukrárni Tržnica pochvaľujú najmä milú obsluhu a závan nostalgie, ktorý so sebou prináša. "Tradičná slovenská cukráreň, do akej som zvykol chodiť s mamou, ešte keď som bol dieťa," hodnotí toto miesto v recenziách Patrik.
Cukráreň Danela
Adresa: Slovinská 12
Otváracie hodiny: od 9.00 do 18.00
Starý dom so zamrežovanými oknami na sídlisku v Trnávke v sebe ukrýva klenot. Nenechaj sa odstrašiť exteriérom, vnútri nájdeš modernú cukráreň. Vo výklade sa vynímajú čerstvé torty a klasické slovenské zákusky ako napríklad Martinská roláda. V ponuke majú aj pár bezlepkových dezertov.
Do cukrárne chodia najmä rodinky s deťmi z okolia. "Chodila som sem už ako malá, vždy, keď som mala narodeniny. Dnes som po dlhšom čase vyskúšala opäť, podľa mňa stále perfektné. Mali sme štyri druhy, všetko bolo skvelé," píše Miriam.
Dezerty z Danely. (zdroj: Facebook/Cukráreň Danela)Cukráreň Danela je rodinný podnik, ktorý je v Trnávke už vyše 30 rokov. Vlastní ju rodina vyučeného cukrára Jána Krcheňa, ktorý vymyslel rôzne vlastné dezerty ako napríklad Slovan kocku.
V Danele nájdeš klasiky ako laskonka (2,30 eura) alebo likérový špic (2,70 eura). Cheesecaky sa pohybujú väčšinou okolo troch eur.
Kaviareň & Pekáreň Spusta
Adresa: viacero prevádzok v Bratislave, všetky adresy nájdeš na webe
Otváracie hodiny: rôzne podľa prevádzky
Sieť gastro prevádzok Spusta nájdeš po celej Bratislave. Naša obľúbená je na Odborárskom námestí v ikonickej budove funkcionalistického Avionu. Podnik je takmer vždy plný dôchodcov, ktorí tu posedávajú na káve. Predavačky sú pohotové a snažia sa zákazníkov čo najrýchlejšie obslúžiť.
"Výborné chlebíčky aj zákusky a príjemná obsluha. Rada sa sem vraciam posedieť si pre dobrú atmosféru a chvíľku pohody," píše o podniku Alica.
Spusta na Americkom námestí. (zdroj: Google Street View)V letných mesiacoch prevádzku spoznáš už z diaľky podľa ľudí sediacich na červených stoličkách na terase. Spusta sídli strategicky rovno oproti Lekárskej fakulte, takže je tiež záchytným bodom zahraničných študentov, ktorí si do nej chodia po raňajky pred prednáškami.
Nájdeš tu slovenské klasiky ako punčový rez (1,85 eura), krémeš (1,50 eura) alebo veterník (1,85 eura). Po zákusky si môžeš vybehnúť už ráno o siedmej. Ponúkajú aj dobroty ako marhuľovú šišku za 90 centov alebo čokoládový croissant za 1,80 eura. Kúpiš tu tiež klasické chlebíčky.
Cukráreň u Mirky
Adresa: Nejedlého 20
Otváracie hodiny: od 8.00 do 18.00 (s obednou prestávkou od 12.00 do 13.00), cez víkendy od 9.00 do 13.00, pondelky a utorky je zatvorené
V obytnej štvrti na Nejedlého ulici v Dúbravke sa nachádza "najsladšia cukráreň v celej Bratislave." Cukráreň u Mirky nájdeš na prízemí modernej bytovky. Pred podnikom sa vyníma červená lavička, kvety a pár stolíkov. Cukráreň pôsobí veľmi prívetivo a spomedzi všetkých gastro prevádzok má najkrajší interiér.
Bicykel na stene, drevené stoličky a rastliny dotvárajú holandský "vibe". Vo vitríne hrajú koláče všetkými farbami – od ružového punčového rezu (pozor, bezlaktózový!) po zelený pistáciový cheesecake. U Mirky nájdeš aj domáce rožky či kysnuté koláčiky.
(zdroj: instagram/cukraren_u_mirky)Krémeš stojí 1,90 eura, punčový rez 1,50 eura. Drahšie dezerty typu čokoládová torta alebo red velvet predávajú za 3,30 eura.
Cukráreň sa na Googli teší dobrému hodnoteniu 4,9/5. "Skrytý klenot pekárenského umenia v Dúbravke. Rôzne druhy poctivých slaných aj sladkých pečív. Výborná kávička vrátane bez kofeínu," píše o Cukrárni u Mirky Simon.
Cukráreň Tima
Adresa: Saratovská 7
Otváracie hodiny: od 10.00 do 19.00
Ďalší skrytý klenot Dúbravky je podľa hodnotení na Google podnik Tima. Oldschoolová cukráreň a zmrzlináreň sa nachádza na Saratovskej ulici medzi panelákmi. Večer ju nájdeš podľa vysvieteného neónového nápisu "Zmrzlina" a "Cukráreň". Pred podnikom stojí veľká maketa zmrzliny, akú sme v detstve videli na dovolenkách v Chorvátsku.
Ceny sa tu pohybujú rôzne, dezerty predávajú od 2,50 do štyroch eur. Medové a kakaové rezy, či punčové guličky tu nájdeš za 2,50 eura. Veterník alebo francúzsky krémeš už stoja tri eurá.
"Domáce zákusky a zmrzlina, všetko veľmi dobré. Kávička za 2,50, silnejšieho tipu. Retro 90. roky. Môžete posedieť aj vonk, avšak výhľad je na cestu," hodnotí cukráreň Ľudovít.
Interiér cukrárne Tima. (zdroj: Facebook/ Cukráreň Tima)V Dúbravke má už dlhú tradíciu, keďže sa v týchto priestoroch nachádza od roku 1996. Ide o rodinný podnik, ktorý prevádzkuje tretia generácia cukrárov a zmrzlinárov. Láska k "sladkému" povolaniu sa v ich rodine údajne dedí už od roku 1920.
