Pivovar De Halve Maan (Polmesiac) varí pivo v centre belgického mesta Bruggy už vyše 400 rokov. Do fliaš sa však plní v plničke postavenej v roku 2010, ktorá je od pivovaru vzdialená 3 kilometre.
V snahe ušetriť náklady a ochrániť historické centrum mesta, ktoré je lokalitou svetového dedičstva UNESCO, sa firma rozhodla vybudovať na doručovanie piva z pivovaru do plničky pivné potrubie. Pivo sa totiž do plničky nosilo v cisternách, ktoré centrom mesta prechádzali až päťkrát denne.
(zdroj: Flickr @Jacob Surland)Xavier Vanneste, dedič a riaditeľ pivovaru De Halve Maan, dostal tento nápad, keď videl robotníkov, ktorí pred jeho domom naťahovali káble. "Keď som sa s nimi začal rozprávať, uvedomil som si, že je to realizovateľné."
"Každý si myslel, že to je len sen či žart, niečo, čo sa vôbec nedá uskutočniť," hovorí Xavier. Starosta mesta najprv s návrhom nesúhlasil, keďže sa bál zničenia historického centra. Nakoniec naň však pristal. Uvedomil si, že potrubie pomôže obmedziť počet cisterien, ktoré úzkymi ulicami centra prechádzajú a ničia ho. Mestu tiež pomôže udržať posledný funkčný pivovar v historickom centre. Trojkilometrové pivné potrubie je schopné prepraviť 6000 litrov piva za hodinu.
(zdroj: pexels.com)Potrubie stálo 4 milióny eur, pričom 300-tisíc z toho sa pivovaru podarilo vyzbierať vďaka crowfundingu. Najväčší možný príspevok bol 7500, čo prispievateľom zaručilo zlaté členstvo. To znamená, že dostanú 18 personalizovaných pohárov na pivo a každý deň až do konca života fľašu piva Brugse Zot.
