Na Slovensku je 46 malých a päť stredných a veľkých pivovarov. Miesta, kde všade sa u nás varí pivo, zrátal portál opive.sk a vytvoril aj interaktívnu mapu. Vďaka nej sa dozvieš, v ktorom meste či obci sa aký pivovar nachádza, vrátane kontaktných údajov podniku.
Podľa portálu na Slovensku oproti minulým rokom prudko stúpol počet malých pivovarov. Je ich 46 a ďalšie sa na svoj vstup na trh chystajú v tomto roku. Okrem toho, že existuje množstvo malých značiek vo väčších mestách, ktoré sú zanieteným pivárom ako-tak známe, pivo sa varí aj v malých dedinkách.
Z menej známych značiek vyberáme:
1. Holíčsky pivovar Wywar
Pivovar funguje od júla 2014. Pýši sa "pravým záhoráckym pivom" a ponúka 10, 12, 13, 14, 16, 18 a 20-stupňové pivo. Záhorácke pivo sa dá ochutnať priamo v reštaurácii pivovaru v Holíči, dodáva sa aj do pubov v rámci Slovenska a môžete si ho objednať aj domov.
(zdroj: Facebook - Holíčsky Pivovar Wywar)2. Jama Craft Brewery
Pivo Jama nájdete v niekoľkých bratislavských podnikoch. Pivovar, ktorý sídli v Chorvátskom Grobe - Čiernej Vode, produkuje pivo od roku 2011. Okrem toho, že ponúka niekoľko druhov pív typu IPA či ale, zaujme aj originálnymi názvami (napríklad No disco tonight, Up&Down alebo Jarkko Ruutu) a nápaditými etiketami.
(zdroj: Facebook - JAMA Craft Brewery)3. Pivovar MariannuS
Prešovský pivovar MariannuS pripravuje nefiltrované, nepasterizované a kvasinkové pivo. Ponúka svetlú 11-ku, medový 13° špeciál a 16° polotmavý špeciál, ale aj zázvorové či višňové pivo.
(zdroj: Facebook - Mariannus pub and caffe)4. Liptovär
V Liptovskom Mikuláši funguje pivovar Liptovär, ktorý nadviazal na dlhodobú tradíciu varenia piva na Liptove. Ponúka niekoľko druhov, ktoré majú írečité slovenské názvy ako Svätlý Mikuláš 12° alebo MikulApa 14°.
(zdroj: Facebook - Pivovar Liptovär & pivovarská reštaurácia)5. Kastelán
Originálne pivo sa pripravuje aj priamo pod Oravským hradom, v Oravskom Podzámku. Dvanástky Korvín a Thurzo sa čapujú z tankov v reštaurácii pivovaru, no pivo sa plní aj do sklenených a plastových fliaš.
6. Pivovar Golem
Košičania dobre poznajú mútne pivo Golem pripravované v miestnej krčme (a pivovare zároveň) v centre mesta. Na výber je svetlé, tmavé aj rezané.
7. Piešťanský pivovar
Pivá s kreatívnym názvom ŽiWELL majú svojich vlastných patrónov. Napríklad pod 14 ° American IPA s názvom ŽiWELL Vandal je podpísaný hudobník a moderátor Pišta Vandal. Čapuje sa v Piešťanoch a v Bratislave.
(zdroj: Facebook - Piešťanský pivovar)8. Prievalský pivovar Sandorf
V obci Prievaly (okres Senica) sa už niekoľko rokov varí pivo Sandorf. Okrem klasických sa na Záhorí pripravuje aj čučoriedkové, limetkové alebo mandarínkové pivo. Dá sa ochutnať v podnikoch v Senici, Trnave, Košariskách, Myjave a v Bratislave, no darčekové balenie pív sa dá objednať aj domov.
9. Pivovar Turák & vnuk
Pivo zo Starej Turej od Turáka & vnuka nesie historický názov Staroturanský Regál. V stálej ponuke sú pivá Blonďák, Ryšavec a Brunet, ktoré dopĺňajú aj sezónne špeciály. Dať si ho môžete priamo v pube pivovaru.
(zdroj: Facebook - Turák a vnuk)10. Pivovar Štamgast
Nepasterizovaný svetlý ležiak Štamgast pochádza zo Sabinova, aj keď sa jeho výroba presťahovala Chmeľova (okres Prešov). Čapujú ho vo viacerých podnikoch v rámci východného Slovenska.
Chutných lokálnych piviek je na Slovensku oveľa viac, stačí si pozrieť mapu.
